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世界一受けたい授業 レシピ スクランブルエッグ 動画 [グルメ・料理]

                  

世界一受けたい授業

レシピ スクランブルエッグ 動画

↓↓クリックで動画再生(32分頃からレシピが始まります)↓↓
世界一受けたい授業 レシピ 2013年9月7日 動画.jpg


2013年9月7日の世界一受けたい授業では、ダニエル・デルプシュ 先生による
        
     

      "世界最高峰!大統領の料理人が伝授!
                    おウチで絶品フレンチが作れるマル秘レシピ"

  
 
                                        が放送されました!

ダニエル・デルプシュ 先生は、当時24人の男性のみのシェフしかいなかった大統領官邸に唯一の女性シェフとして1988年から2年間大統領専属シェフとして仕えてきました。

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ダニエル先生オリジナル スクランブルエッグ


【材料】   ※2人分
卵         6個
塩こしょう   少々
無塩バター   適量

【作り方】
1.ステンレスのボウルにバターを塗る

2.卵を5個割り入れ、溶き卵を作る

3.溶いた卵をバターを塗ったボウルに入れ、ゆっくりかき混ぜ5分程湯煎する
ポイント:火をゆっくり通すことによってフワフワで滑らかな食感になります

4.残しておいた卵の黄身だけを混ぜる
ポイント:黄身を混ぜることにより色が鮮やかになります!


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